Thị trường nông sản hàng hóa trong nước và quốc tế ngày càng cạnh tranh khốc liệt, việc duy trì độ tươi ngon tuyệt đối, bảo toàn nguyên vẹn dưỡng chất và kéo dài thời hạn bảo quản là “chìa khóa vàng” giúp nâng tầm giá trị thương hiệu. Thấu hiểu điều đó, Công ty Cổ phần FiveF tự hào mang đến giải pháp đột phá: Chuỗi dịch vụ kho lạnh ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF vượt trội, đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn khắt khe nhất trong lĩnh vực Nông sản, Thực phẩm, Thủy sản và Dược phẩm.
Với hệ thống xưởng sơ chế và kho lạnh đạt chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018, FiveF không chỉ cung ứng công nghệ mà còn là đối tác làm dịch vụ chuỗi cung ứng lạnh toàn diện, uy tín hàng đầu cho các doanh nghiệp.
Vì sao Công nghệ IQF tại Chuỗi kho lạnh FiveF sở hữu sức mạnh vượt trội?
IQF (Individual Quickly Freezer) tại hệ thống của FiveF là công nghệ cấp đông siêu tốc cho từng sản phẩm rời bằng hệ thống lạnh đông cưỡng bức. Đây là bước tiến mang tính cách mạng, xóa bỏ hoàn toàn những nhược điểm của phương pháp làm lạnh truyền thống:
Ưu thế vượt trội của hệ thống kho lạnh FiveF nằm ở nguyên lý làm lạnh siêu tốc cưỡng bức với dải nhiệt độ cực sâu từ -300C đến -350C. Trong quy trình đông lạnh thông thường, tốc độ giảm nhiệt chậm khiến các phân tử nước tự do di chuyển, liên kết lại thành các tinh thể đá kích thước lớn và sắc nhọn, trực tiếp đâm rách màng tế bào thực phẩm. Do đó khi rã đông, sản phẩm dễ bị mềm nhũn, rã nát và thất thoát một lượng lớn dịch bào chứa vitamin cũng như dưỡng chất cốt lõi.
Ngược lại, công nghệ IQF của FiveF cho phép sản phẩm đi qua vùng đóng băng chỉ trong vài phút, giúp "khóa băng" các phân tử nước ngay tại vị trí của chúng dưới dạng các tinh thể đá vi mô siêu nhỏ và mịn. Biện pháp này bảo vệ toàn vẹn cấu trúc cơ học của vách tế bào. Nhờ vậy, sau khi rã đông, sản phẩm hoàn toàn không gặp hiện tượng chảy nước hay mất chất dinh dưỡng, đồng thời hồi phục nguyên vẹn độ săn chắc, màu sắc tự nhiên cùng hương vị tươi ngon như lúc vừa thu hoạch. Đây chính là giải pháp công nghệ đỉnh cao giúp các doanh nghiệp tối ưu hóa chuỗi cung ứng lạnh và tự tin khẳng định vị thế chất lượng trên thị trường.

Lợi ích mang lại:

• Công nghệ khóa băng dưỡng chất tức thì: Khác biệt hoàn toàn với việc cấp đông chậm làm hình thành tinh thể đá lớn phá vỡ cấu trúc tế bào, công nghệ IQF của FiveF giúp làm lạnh siêu tốc. Sản phẩm sau khi rã đông hoàn toàn không bị nát, không chảy nước, giữ nguyên cấu trúc săn chắc, màu sắc tự nhiên và hương vị tươi ngon như lúc vừa thu hoạch.
• Thời gian bảo quản kỷ lục – Chất lượng không đổi: Nhờ quy trình xử lý chuyên sâu, sản phẩm có thể lưu trữ từ nhiều tháng đến 1 năm mà không cần sử dụng bất kỳ hóa chất bảo quản nào, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Tiện ích thương mại tối đa: Sản phẩm được cấp đông hoàn toàn rời nhau, không bị dính cục thành khối. Điều này giúp các đối tác và người tiêu dùng dễ dàng rã đông chính xác lượng sản phẩm cần dùng, tối ưu chi phí và hạn chế tối đa hao hụt.